Resepi Air Fryer Ayam Goreng Korea

Resepi Air Fryer Ayam Goreng Korea 

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam
• 1 biji bawang putih (tumbuk lumat)
• 1 inci halia (tumbuk lumat)
• Sedikit serbuk lada hitam
• Tepung Goreng Bestari secukupnya

Bahan untuk sos :

• 1 biji bawang putih
• 1 biji cili padi (nak pedas boleh tambah)
• 5 sudu besar sos cili
• 3 sudu besar sos tiram
• 2 sudu besar madu
• 1 kiub ayam knor
• 1 sudu besar chili flakes
• Jus lemon secukupnya
• Garam secukup rasa
• Sedikit bijan untuk tabur atas

Cara-Cara Penyediaan Untuk perapan/ adunan tepung

• Tumbuk@kisar lumat bawang putih dan halia.
• Kemudian gaulkan bersama serbuk lada hitam.
• Perap 1/2 jam atau lebih.
• Selepas itu, gaulkan pula ayam perap tadi dengan tepung goreng Bestari. 
• Susun dalam bakul air fryer
• Set kan Suhu 190-200 Darjah
• Masa 22-25 minit (ikut saiz/kuantiti ayam)

Cara-Cara Penyediaan Untuk Sos

• Tumbuk/kisar bawang putih dan cili padi.
• Masukkan dalam loyang leper dan goreng dalam air fryer hingga naik bau.
• Kemudian masukkan semua bahan lain. Gaul hingga sebati.
• Masukkan semula ke dalam air fryer. Setkan suhu 190 darjah (masa 3-5 minit)
• Selepas tu gaulkan bersama ayam yang dah digoreng tadi
• Nak panaskan sekejap pun boleh. Suhu sama dalam 2-3 minit.
• Keluarkan dan tabur bijan. Siap untuk dihidangkan.

Tips :

• Selepas 5 minit menggoreng buka bakul air fryer dan spray minyak.
• Kemudian sambung menggoreng semula.
• Selepas 10 minit buka bakul dan balikkan ayam ke sebelah satu lagi kemudian spray sedikit lagi minyak dan sambung balik sehingga habis masa.