RESEPI IKAN KEMBUNG MASAK HALIA BERKUAH

 

IKAN KEMBUNG MASAK HALIA BERKUAH

BAHAN - BAHAN :

• 3 - 4 ekor ikan kembung
• 8 biji cili padi - diketuk atau dibelah dua
• 3 ulas bawang merah - ditumbuk kasar atau diblender
• 1/2 lobak merah - dipotong bulat
• 1 biji tomato sederhana besar dipotong enam
• 1 biji bawang besar - dipotong empat dan dicerai kelopaknya.
• 1 inci halia - hiris nipis seperti mancis
• 1 sudu kecil lada hitam - ditumbuk kasar
• 1/4 lada benggala - dipotong kecil
• 1/2 sudu kecil pati ayam
• 1/2 cawan air
• Sedikit kicap
• Sos tomato, sos cili dan sos tiram
• Sedikit garam dan gula

CARA - CARA MASAK :

1. Perap ikan dengan garam, serbuk kunyit, sos tiram dan sedikit serbuk lada hitam selama 20 minit.
2. Kemudian panaskan minyak dalam kuali dan goreng ikan tadi, selepas itu bila dah nampak garing ketepikan. Tumis bahan yang telah diblender tadi bersama halia sampai naik bau dan kekuningan.
3. Kemudian masukkan bawang besar, cili padi, lobak merah dan lada benggala. Selepas itu, kacau sebatikan. Masukkan sos cili, sos tiram, sos tomato, sedikit kicap dan air. Kacau rata.
4. Bila dah nampak mendidih masukkan ikan yang telah digoreng tadi dan kacau rata.
5. Akhir sekali masukkan pati ayam, garam, gula dan buah tomato. Kemudian, kacau rata dan sesuaikan dengan selera anda.

Selamat  Mencuba !

Sumber resepi : Norzianah Osman

RESEPI CORNFLAKE CRUNCHY COOKIES

 

RESEPI CORNFLAKES CRUNCHY COOKIES

 ( Dapat dalam 100 biji )

• Resepi asal guna 2 cawan cornflakes . 
• Boleh Juga 1/2 cawan ramas hancur campur dalam adunan tepung. 
• Yang baki kasar dalam mangkuk yang lain di buat golek-golek. 
• Sukatan doh guna 1 sudu teh. 
• Cedok dan golek dalam bekas cornflakes kasar. Mana yg tidak kena cucuk-cucuk bagi cantik. 

• 1 3/4 cawan tepung gandum
• 1/4 cawan tepung jagung
• 1/2 sudu teh baking powder
• 2 cawan cornflakes ramas kasar 
• 200g butter (suhu bilik)
• 3/4 cawan gula kastor
• 1 biji kuning telor

CARA - CARA :

1. Gula dan butter di pukul dalam 5 minit... Boleh guna whisk dan masukkan telur.
2. Kemudian masukkan campuran tepung dan cornflakes serta baking powder.
3. Gaul sebati.
4. Panaskan oven terlebih dahulu 170 selama 10 minit.
5. Sapu nipis permukaan loyang dengan butter. 
6. Sudukan sedikit adunan pada loyang dan buat sampai habis.
7. Bakar selama 15-20 minit guna api atas bawah..

Kredit : Surainah Hussin

RESEPI PIZZA MINI BUAT MENU KELUARGA

 

RESEPI PIZZA MINI

Jom Try!

BAHAN-BAHAN: 

- 250ml cawan air suam

- 1 peket yis mauripan

- 1sk gula

- 1sk susu pekat

- 4 cawan tepung gandum

- 1 biji telur

- 1/4 sk garam

- 1 cawan majerin

CARA-CARA :

1. Campurkan gula, susu pekat ke dalam air suam dan masukkan yis. Kacau rata dan biarkan selama 5 minit tanpa dikacau lagi.

2. Dalam mangkuk Yang lain masukkan 4 cawan tepung gandum, majerin, garam, telur ke dalam mangkuk dan gaul sehingga menjadi serbuk roti.

3. Kemudian baru masukkan yis yang dah naik tuang sedikit demi sedikit sehingga doh tidak melekat ditangan.

4. Bila doh dah tak melekat ditangan boleh tutup biar dalam 20 atau 30 minit untuk bagi doh naik 2x ganda.

5. Letak topping dan bakar pada suhu 190°C selama 20 minit.

TOPPING :

* Tomato puri

* Vages campur 

* Sosej

* cheese cheddar atau mozarella

* sos cili

* mayonis

Kredit : LUBUK RESEPI VIRAL

RESEPI IKAN REBUS GORENG YANG LAKU KERAS

RESEPI IKAN REBUS GORENG 

BAHAN - BAHAN :

• 10 ekor ikan selayang/sardin ( siang & cuci )
• 1 sudu besar garam bukit
• 1 senduk cuka
• 2 keping asam keping
• Gula melaka
• Halia
• Lengkuas
• Daun pandan

CARA - CARA :

1. Susun ikan dalam periuk dan taburkan 1 sudu besar garam bukit.

TIPS : Untuk tips isi ikan pejal, masukkan satu senduk cuka dan dua keping asam. ( Tak perlu tambahkan setitik air kerana ikan akan menghasilkan air rebusan tersendirinya nanti )

TIPS : Nak bagi ikan manis yang sedap patahkan satu relung kecil nisse kelantan atau gula melaka.

2. Masukkan hirisan lengkuas, halia dan daun pandan untuk rahsia mewangikan ikan rebus. Langsung tak ada bau hanyir lagi.

3. Rebus ikan dalam api paling perlahan kira-kira 20 minit. Tutup dengan tudung periuk.

4. Buka penutup periuk dan besarkan sedikit api untuk mengeringkan air ikan yang terhasil sebelum ditutup api. Biarkan semalaman untuk rasa yang meresap dan sebati.

5. Goreng ikan dalam minyak panas. Taburkan bawang banyak-banyak bersama potongan cili padi.

6. Tutup dengan tudung periuk ketika ikan digoreng untuk elak meletup.

7. Hidangkan bersama nasi putih, budu putih campur tempoyak dan sambal jantan.

Kredit : Afy Al Habibi

Lirik Lagu So This Is Christmas by John Lennon

SO THIS IS CHRISTMAS

by John Lennon 

( Happy Christmas, Kyoko )

( Happy Christmas, Julian )

So this is Christmas

And what have you done?

Another year over

And a new one just begun

And so this is Christmas

I hope you have fun

The near and the dear one

The old and the young

A very Merry Christmas

And a happy new year

Let's hope it's a good one

Without any fear

And so this is Christmas ( War is over )

For weak and for strong ( If you want it )

For rich and poor ones ( War is over )

The world is so wrong ( Now...)

And so happy Christmas ( War is over )

For black and for white ( If you want it )

For yellow and red ones ( War is over )

Let's stop all the fight ( Now... )

A very Merry Christmas

And a happy new year

Let's hope it's a good one

Without any fear

And so this is Christmas ( War is over )

And what have we done ? ( If you want it )

Another year over ( War is over )

And a new one just begun ( Now... )

And so this is Christmas ( War is over )

I hope you have fun ( If you want it )

The near and the dear one ( War is over )

The old and the young ( Now... )

A very Merry Christmas

And a happy new year

Let's hope it's a good one

Without any fear

War is over...

If you want it,

War is over...

Now...

RESEPI AYAM PANDAN SEDAP DAN MUDAH!

 

Ayam Pandan

.

Bahan-Bahan (untuk 3-4 orang )

.

1/2 ekor ayam (1kg)

* 3 biji bawang merah

* 3 ulas bawang putih

* 1/2 inci halia

* 1/2 inci kunyit

* 1/2 inci lengkuas

* 2 batang serai

* 1 sk ketumbar

* 1 sk jintan manis

* 15 biji cili padi ( pedas ikut suka )

2 sb santan pekat (optional)

1 sb madu

garam, gula dan pak aji ikut secukup rasa

daun pandan

Cara-Cara : 

1. Ayam dibersihkan dan dipotong kecil-kecil.

2. Tumbuk semua bahan bertanda*. Gaul bahan tumbuk dgn ayam, madu, santan, garam, gula dan pak aji.

3. Buat poket dgn daun pandan dan masukkan ayam dlm poket tu.

4. Balut ayam dgn daun pandan. Cara bungkus ala-ala buat ketupat palas.

5. Cucuk ayam yg telah siap dibungkus dgn lidi supaya ayam tak terkeluar.

6. Potong lebihan hujung daun supaya kemas.

7. Siap bungkus, goreng hingga golden brown dengan api sederhana.

Siappp!!!

Kredit : SAJIAN RESEPI

HIMPUNAN KATA-KATA INDAH

KATA - KATA YANG MEMBERI BERKAT DALAM MENITI PROSES KEHIDUPAN

1. Belajarlah mengalah sehingga tiada yang boleh mengalahkanmu. Belajar rendah diri sehingga tiada yang boleh rendahkanmu.

2. Ujian yang datang dalam hidup kita, semuanya sudah ditentukan oleh yang Maha Esa. Maka dari itu, bersyukurlah kerana Allah memberikan kita masalah beberapa ujian, supaya kita tahu makna dari sebuah kehidupan.

3. Jangan malu tidak berharta, tetapi malu jika tidak beriman.

4. Dan kadang kita memberi bukan kerana kita kaya, tapi kerana kita tahu bagaimana rasanya ketika tak punya apa-apa.

5. Orang sabar selalu menang. Orang tamak selalu rugi. Orang marah selalu kalah. Orang baik selalu diuji.

6. Belajar diam dari banyaknya bicara, belajar sabar dari sebuah kemarahan, belajar kesusahan dari hidup senang, belajar menangis dari sebuah kebahagiaan, belajar keikhlasan dari kepedihan, belajar tawakal dari ujian, belajar redha dari suatu ketentuan.

7. Lidahmu seperti seekor ular berbisa, jagalah ia dan jangan biarkan ia menggigit dirimu.

8. Dugaan akan menjadi manis setelah kita dapat hadapi dengan sabar.

9. Jadilah peribadi yang mudah untuk dicintai, namun sulit untuk dimiliki.

10. Lepaskan semua yang terpendam. Jangan disimpan, takut nanti jadi dendam. Tutup mata dan pejam. Lupakan segalanya diam-diam.

11. Jadilah peramah, jangan jadi pemarah.

12. Ramah tamah itu ibadah.

13. Senyum manis itu sedekah.

14. Marah itu mudah, tapi sabar lebih indah.

15. Orang baik tidak memerlukan apapun untuk menunjukkan kebaikkannya, sedangkan orang jahat akan gunakan segala citra bahawa dirinya baik.

Kredit to : KATA KATA INDAH

10 SIGN OF MATURITY

10 SIGN OF MATURITY

1. Small Talk no longer excite you.

2. Sleep is better than a night Friday out.

3. You forgive more.

4. You become more open minded.

5. You respect differences.

6. You don't force love.

7. You accept heartaches.

8. You don't judge easily.

9. You sometimes prefer to be silent than to engage in a nonsense fight.

10. Your happiness don't depend on people but on your inner self.

Take care yourself first, love.

Credit : STAY POSITIVE 

 

Cara - Cara Mengurangkan Sakit Tekak

Cara - Cara Mengurangkan Sakit Tekak

Berikut merupakan perkongisan kesihatan daripada Doktor Kamarul Ariffin Nor Sadan :

Minum air secukupnya. Kekurangan air atau dehidrasi boleh menyebabkan tekak berasa kering, perit dan menyebabkan kahak menjadi pekat. Itu boleh mengganggu keselesaan.

Ambil sesudu kecil garam dan bancuh dengan segelas air suam untuk hasilkan air garam. Berkumur dengan air garam di tekak ( gargle ). Tiak cukup hanya berkumur di mulut seperti selepas berus gigi.

Makan aiskrim khususnya yang berperisa vanilla. Aiskrim yang sejuk dapat memberi kelegaan pada tekak perit. Sebatian vanillin dalam vanilla juga boleh membantu mengurangkan keradangan pada tekak.

Kesip lozenges. Ada banyak pilihan lozenges yang dijual di pasaran. Ada pelbagai perisa. Ada yang mempunyai bahan untuk beri rasa kebas ( analgesia ), ada yang berangin ( menthol ), dan sebagainya.

Berkumur dengan cecair cucian mulut seperti listerine, thymol dan difflam untuk mengurangkan gejala sakit tekak. Ia dibuat sebelum dan selepas makan.

Boleh makan ubat demam ( paracetamol/panadol ) atau ubat tahan sakit. Ia biasa digunakan jika skit tekak amat teruk. Ubat ini mengurangkan keradangan pada tekak.

Jumpa doktor. Kebanyakan sakit tekak berpunca dari jangkitan virus, tetapi boleh juga disebabkan oleh bekteria. Jika doktor dapati ia disebabkan bakteria, doktor akan beri antibiotik.

Semoga bermanfaat!

Dr. Kamarul Ariffin Nor Sadan

Kesihatan dan Perubatan

Makanan Penurun Kolesterol

Siapa sini yang ada masalah kolesterol? 

Kolesterol ni sebenarnya penyakit yang selalu dihidap oleh para masyarakat. Terutamanya mereka yang ada masalah berat badan, ataupun daripada keluarga yang memang mempunyai penyakit berkolesteral tinggi.

Simptom / Tanda-tanda Kolesterol

Sebelum tu, mari kita baca dulu tentang simptom dan tanda-tanda kolesteral tinggi ni. Selalunya, kebanyakan individu tak sedar pun kalau mereka ni menghidap kolesterol ataupun tidak. Sampai satu tahap, individu hanya akan sedar selepas

• Terkena sakit jantung, angin ahmar ataupun tekanan darah tinggi.
  
  
• Tendon Xanthoma: Ini merupakan benjolan bagi penyakit kolesterol dimana ia akan melekat pada sendi. Tanda ini spesifik untuk individu yang menghidap kolesterol tinggi disebabkan keturunan atau dari keluarga.
  
  
• Xanthelasma: Ini pula benjolan yang muncul di sekeliling mata. Tetapi, untuk kepastian, cuba dapatkan nasihat daripada doktor. Sebab, bukan semua yang ada tanda ni, sedang menghidap penyakit kolesterol ya!

Makanan Penurun Kolesterol

Hari ni aku nak kongsikan beberapa jenis makanan yang boleh diambil untuk mengurangkan penyakit kolesterol ni. Setiap penyakit tu, InsyaAllah ada penawarnya.

1. Buah-buahan (Epal, Anggur, Jeruk, etc.)

Untuk pengetahuan korang, 2 biji epal dalam sehari dipercayai dapat kurangkan kadar kolesterol dalam badan. Pernah dengar ayat “An apple a day keeps the doctor away”. 

Maksud ayat ni, kalau korang ambik epal (ataupun makanan yang sihat), ia dapat jaga kesihatan korang dan tak perlu jumpa doktor selalu.

Epal ni ada sebatian yang dipanggil polifenol, dimana ia memberi kesan positif pada kadar kolesterol. 

Buah-buahan lain juga boleh dimakan. Makanan ni sangat membantu untuk mencegah penyakit jantung dan masalah kesihatan kronik lain sebab ada kesan antioksidan dan juga antiradang.

2. Sayur-sayuran

Kalau cakap pasal sayuran, mesti semua korang pun tau dengan kebaikan dan manfaatnya kan? 

Sayur-sayuran seperti kangkung, bayam dan sawi dapat menurunkan kolesterol yang tinggi. Adalah lebih disarankan kalau korang menjadikan sayuran hijau ini sebagai makanan wajib. 

Sayur-sayuran seperti ini dapat membantu untuk mengurangkan kolesterol dalam badan. Ia dapat membantutkan pertumbuhan asid hempedu dan membantu badan untuk membuang lebih banyak kolesterol.

3. Ikan berlemak

Contoh ikan berlemak ni termasuklah salmon dan ikan tengiri. Kedua-dua jenis ikan ini merupakan sumber asid lemak omega 3 yang sangat baik untuk mengurangkan kolesterol. 

Ikan yang beromega 3 ni juga dapat menurunkan risiko keradangan dan strok. Selain itu, ia dapat melancarkan aliran darah dan menjaga kesihatan jantung. 

Kalau sebelum ni korang selalu makan ayam atau daging, cuba gantikan dengan lauk ikan pula.

4. Kekacang

Kekacang yang korang boleh ambil pula ialah seperti almond ataupun walnuts. 

Korang boleh juga makan pistachio, pecan, kacang hazel ataupun gajus. Ada orang cakap makan kacang ni boleh buat jerawat naik di muka. 

Tapi, kacang ni sebenarnya dapat membantu untuk turunkan kadar kolesterol dalam badan. Ia kaya dengan serat dan dapat mengawal penyerapan kolesterol oleh badan dan seterusnya meningkatkan proses penyingkiran.

5. Coklat gelap

Untuk coklat pula, koko yang ada di dalamnya mengandungi flavonoid, iaitu sebatian yang boleh didapati dalam kebanyakan jenis buah dan sayuran. 

Coklat ni ada zat antioksidan dan antiradang di dalamnya yang dapat memberikan pelbagai manfaat kepada kesihatan. Tapi, jangan makan secara berlebihan. 

Cuba ambil dalam kadar sederhana sebab coklat ni kebanyakkannya ada kandungan lemak tepu dan gula yang tinggi. Jadi, kena berpada-pada.

6. Teh hijau

Aku kurang minat dengan teh hijau ni. Selalu minum teh yang biasa tu sahaja. Tapi, kalau korang nak tahu teh hijau ni tergolong dalam makanan penurun kolesterol! 

Teh hijau ni ada kandungan antioksidan yang dipanggil catechin, di mana ia sangat bermanfaat kepada kesihatan. 

Pengambilan teh hijau ni dipercayai dapat tingkatkan tahap kolesterol secara signifikan. Di mana ia akan kurangkan tahap kolesterol total dan LDL (low density lipoproteins- “bad” cholesterol) tanpa mengurangkan tahap kolesterol HDL (high density lipoproteins – “good” cholesterol).

7. Minyak zaitun

Minyak zaitun juga merupakan sumber lemak tak tepu mono yang berupaya untuk turunkan kolesterol tinggi sekaligus mengurangkan inflamasi pada arteri. 

EVOO atau nama panjangnya Extra virgin olive oil selalu digunakan sebagai minyak masak, di mana ia baik untuk menurunkan kolesterol dan juga baik untuk jantung. 

Kandungan lemak tak tepu di dalamnya membantu untuk kurangkan kadar LDL dan sangat bermanfaat untuk keseluruhan kesihatan kardiovaskular.

8. Bendi

Mungkin ada antara korang yang kurang minat dengan bendi kan? Termasuklah aku sendiri. Tapi, selalunya makanan yang kita tak makan tulah yang banyak khasiatnya. 

Kandungan seperti gel di dalam bendi ni dipanggil sebagai mucigale. Ia dapat membantu untuk turunkan kadar kolesterol dengan mengikatnya semasa proses pencernaan. 

Maksudnya, ia akan singkirkan kolesterol melalui najis. Jadi, kalau korang sedang menghidap kolesterol yang agak tinggi, mungkin korang perlu cuba bendi ni pula.

9. Oatmeal

Oatmeal turun membantu dalam menurunkan kolesterol tinggi. Oat ni ada kandungan serat jenis beta glucan dimana ia berfungsi untuk menjaga kesihatan metabolisme badan. 

Selain itu, ia dapat menurunkan risiko terkena serangan jantung dan juga strok. Kalau korang nak ambik oatmeal ni, cuba ambik pada waktu pagi. 

Jadikan ia sebagai menu sarapan pagi korang. Lagipun, oatmeal ni ada banyak cara buatnya. Kalau korang taknak makan begitu sahaja, cuba tengok resepi ringkas dan sedap di internet pula.

10. Bawang Bombay dan Bawang Putih

Bawang bombay ni berupaya untuk turunkan kadar kolesterol dan risiko terkena penyakit jantung. 

Zat di dalam bawang bombay bertindak sebagai antioksidan yang akan membantu mencegah kolesterol dari menyumbat arteri dalam badan. 

Begitu juga dengan bawang putih. Ia dapat mencegah sumbatan di pembuluh darah, kurangkan tekanan darah dan sekaligus membantu badan untuk melawan jangkitan. 

Jadi, mulai sekarang, cuba masukkan dua bahan ni dalam masakan harian korang pula.

Kesimpulannya

Baiklah kita sudah sampai di penghujung perkongsian. Sebenarnya banyak lagi makanan lain yang korang boleh ambil untuk kurangkan kolesterol dalam badan. 

Tapi, yang paling penting adalah korang kena konsisten dalam pengambilan makanan berkhasiat ni. Jangan balik-balik nak cheat day pula. Nanti korang juga yang tanggung akibatnya kan?

Cara lain selain jaga makan? Mestilah dengan mengamalan gaya hidup yang sihat. Cuba lakukan senaman setiap hari. 

Kalau korang sibuk bekerja pun, tak bermaksud korang tak boleh jaga kesihatan kan? Cuba atur masa korang untuk lakukan aktiviti fizikal secara berkala. 

3 kali seminggu pun dah cukup. Kalau memang tak sempat pun, cuba lah simpan 10 hingga 20 minit untuk bersenam atau jogging. Lepas tu, jaga pemakanan korang dan kurangkan amalan merokok dan alkohol.

Kalau korang jaga semua ni, InsyaAllah badan korang pun akan sihat. Jangan terlalu paksa diri kalau memang tak dapat. Cuba lakukan perlahan-lahan sampai korang terbiasa. Kesihatan tu penting kan?

Baiklah, sekian perkongsian hari ini. Semoga korang semua sihat!

Resepi Roti Sobek Pandan Isi Coklat Super Lembut & Empuk

RESEPI ROTI SOBEK PANDAN ISI COKLAT

By : husnacookings

Bahan - bahan :

• 200 gram tepung protein tinggi ( cakra )
• 50 gram tepung protein sedang ( segitiga biru )
• 2 kuning telur
• 4 sdm gula pasir
• 1 sdt ragi instant ( fermipan )
• 110 ml air hangat
• 25 gram margarin
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt SP ( Pakai SP biar rotinya makin lembut ya )
• Coklat batang sbg isiannya
• Secukupnya pasta pandan

Cara Masak:

1. Siapkan gelas : Campurkan air hangat, ragi dan sedikit gula pasir. Aduk rata. Setelah rata, tutup dan diamkan 5-7 minit. Jika larutan ragi itu berbuih, tanda ragi masih aktif dan bisa kita gunakan. Ini kita sisihkan dulu.
2. Siapkan wadah : Masukkan tepung, gula pasir, kuning telur, larutan ragi tadi dan pasta pandan. Aduk pakai sendok asal tercampur saja. Kemudian uleni dengan tangan / mixer sampai rata.
3. Setelah rata, masukkan margarin, garam dan SP. Uleni hingga kalis elastis sekitar 10-15 minit.
4. Setelah kalis, bulatkan adunan lalu letakkan dalam wadah lain, tutup dengan kain bersih / plastik wrap, istirahatkan adunan 40 - 50 minit hingga mengembang 2 kali lipat. Usahakan menyimpan adunan di tempat yang hangat agar lebih mengembang.
5. Setelah mengembang, buka penutupnya lalu kempiskan adunan dengan cara ditusuk-tusuk pakai agar gas yang di dalamnya bisa keluar. Kemudian, bagi adunan menjadi beberapa bahagian. Di sini saya bagi menjadi 9 bahagian.
6. Bulatkan tiap adunan. lalu gilas pakai rolling pin/ botol kaca, lalu beri isian coklat batang. Tutup lagi dan rapatkan agar isian nantinya tida bocor. Kemudian tata dalam loyang yang telah dilapisi baking paper dan di oles margarin.
7. Tutup lagi adunan dalam loyang, istirehatkan 20-30 minit sampai mengembang.
8. Oven selama 35 minit di rak bawah, dengan api sedang. Di sini aku pakai tangkring. Kalau pakai oven elektrik : panggang dengan suhu 160 C api atas bawah sekitar 20-25 minit ( sampai matang ).
9. Setelah matang, segera keluarkan dari oven, dan selagi masih panas olesi dengan margarin agar permukaannya tetap lembut meski sudah dingin. 

#No Mixer #Super Lembut & Empuk #Awet Empuk Meski sudah 3 hari #Coklatnya Lumer

Kongsi Pengalaman Anda Sepanjang Berhadapan Situasi Pandemik

Sumber foto

Hai!

Salam semuanya!

Sekian lama dunia sejagat hidup bersama pandemik, pastinya anda semuanya berhadapan dengan situasi sukar yang sukar untuk dilupakan.

Admin juga ikut terkesan, dan kita semua juga  merana sepanjang pandemik.

Mungkin ada hikmah di sebaik ujian yang diberi.

Jika anda tidak keberatan, kongsikanlah pengalaman yang sukar dilupakan agar kita semua mendapat iktibar daripada setiap ujian yang berlaku sepanjang pandemik.

Ceritakan kisah pengalaman anda di ruangan komen❤

Tali Gantung Dan Banduan Akhir

 

Tali gantung yang diimport diperbuat daripada jenis jut yang paling bagus dan dibalut dengan kulit lembut supaya tidak mencederakan kulit banduan yang akan digantung. Setiap satu berharga di antara RM4,000 satu hingga RM5,000.

Tali gantung ini semasa diterima daripada ejen pembekal akan diuji ketahanannya dengan menggantungkan patung seberat lebih 90 kilo selama 72 jam.

Setiap tali gantung ini mempunyai nombor siri dan ia diklasifikasikan sebagai senjata dan ianya disimpan di dalam peti besi.

Setiap tali gantung yang diterima ada perkiraannya. Ada cara-cara yang kita kena ikut. Tidak boleh ambil dan terus pasang.

Ada empat jenis tali dan tali tersebut dipilih mengikut berat banduan. 

Di antara ciri utama tali gantung ialah tembaga pembunuh yang berfungsi untuk mematahkan tengkuk banduan.

*APABILA RAYUAN DITOLAK*

Di penjara Kajang, banduan yang dijatuhkan hukuman gantung dikenali sebagai banduan akhir dan ditempatkan di Blok Abadi sehingga hukuman dilaksanakan.

Mereka ini menghabiskan hampir 23 jam sehari sendirian di sel mereka dan hanya boleh meninggalkan sel atas kelulusan pegawai yang bertugas.

Banduan akhir mungkin terpaksa menunggu bertahun-tahun sehingga habis keseluruhan proses rayuan yang membabitkan Mahkamah Rayuan, Mahkamah Persekutuan dan Jemaah Pengampunan Negeri.

Sekiranya rayuan kepada Badan Pengampunan ini juga ditolak, Mahkamah Persekutuan akan mengeluarkan waran untuk melaksanakan hukuman di mana di dalam waran itu akan disebut nama banduan, nombor kad pengenalannya serta masa hukuman akan dijalankan iaitu di antara 5.30 pagi hingga 6.30 pagi.

Waktu untuk laksanakan hukuman adalah satu jam. Untuk banduan beragama Islam biasanya hukuman gantung akan dijalankan pada hari Jumaat, selepas solat subuh. Bagi yang bukan beragama Islam pula, waktunya lebih kurang sama, cuma harinya boleh berbeza. 

Selepas waran dikeluarkan, banduan akhir akan dibawa berjumpa dengan pengarah penjara yang akan memaklumkan tentang pelaksanaan hukuman gantung selepas segala proses rayuan terakhir ditolak.

Biasanya banduan akhir ini akan tahu dia akan digantung bila mana dia dibawa keluar dengan tangan bergari dan ada kawalan ketat. 

Semasa banduan akhir berada di bilik pengarah ini, kaum keluarganya yang biasanya sudah dimaklumkan seminggu lebih awal sudah menunggu di luar penjara untuk "perjumpaan terakhir".

Lazimnya suasana pilu akan menyelubungi setiap perjumpaan terakhir ini. Banduan juga diberi pilihan untuk "hidangan terakhir" bernilai RM7.50.

*HARI PENGGANTUNGAN*

Kebanyakan banduan akhir yang menjalani hukuman gantung dengan rela setelah menunggu begitu lama untuk hukuman dilaksanakan. Mereka yang rajin sembahyang, tak kira agama, menunggu dengan tenang dan sudah bersedia.

Ada beberapa orang sahaja yang menjadi agresif sehingga ke saat-saat terakhir.

Menurut seorang petugsa penjara yang bernama Samuel, "Ada sesetengah banduan puas hati dan beritahu saya nasib mereka tahu bila mereka akan mati. Bila kita buka pintu untuk bawa mereka keluar ke bilik gantung, ada yang salam dengan kita dan ucap terima kasih. Mereka kata mereka dah tak tahan lagi menunggu," katanya.

Di hari mereka diberitahu hukuman gantung akan dijalankan, mereka akan meminta pena dan kertas untuk nota terakhir.

"Jangan ikut tabiat buruk ayah."

Itu antara kata-kata terakhir seorang banduan untuk anak-anaknya, yang masih Samuel ingat.

Banduan juga boleh memilih pakaian apa yang hendak dipakainya pada hari hukuman. Ada banduan beragama Islam hanya mahu pakai Kameja-T dan seluar sembahyangnya. Ada yang memilih kot dan tali leher. Ada yang pakai kasut berharga RM300. "Mati penuh gaya banduan itu kata dengan jenaka," cerita Samuel.

Hukuman gantung pula hanya dijalankan selepas semua pihak termasuk pengarah dan doktor berpuas hati dengan keadaan banduan pada hari hukuman akan dijalankan.

*BILA PINTU PERANGKAP RENGGANG*

Pintu perangkap di bilik gantung di mana banduan akhir berdiri akan secara automatik renggang sepenuhnya bila 'gear' ditarik.

Di bawah lantai pintu perangkap ada ruang kosong dengan ketinggian 5.18 meter. Bunyi pintu perangkap yang terbuka dengan kuatnya mencecah kesunyian suasana penjara.

Menurut Samuel, proses menggantung dari masa banduan dibawa keluar dari bilik menanti ke bilik gantung dan pengarah memberi isyarat kepada tukang gantung untuk menarik 'gear' yang akan antaranya membuka pintu perangkap hanya mengambil masa kira-kira 15 saat.

Semuanya perlu dibuat dengan lancar dan menurut Samuel, kematian berlaku dalam masa di antara 30 saat hingga satu minit dan banduan akan diturunkan dan diletak di atas troli selepas setengah jam dibiar tergantung.

Saya sering mengingatkan pembantu-pembantu saya supaya menghormati jenazah kerana dia sudah menjalani hukuman. Kalau kita hormat pada dia, semuanya tak ada masalah.

Bagi saya pula, kebiasaannya saya akan pandang muka jenazah ini dan letakkan tangan saya di atas dadanya. "Ini petua yang diberi oleh bos-bos saya dulu," kata Samuel.

Menjalankan tugas khas ini memberikan banyak keinsafan kepada Samuel. Beliau menasihatkan ibu bapa supaya memupuk nilai-nilai murni kepada anak-anak mereka untuk mengelak mereka terjerumus melakukan jenayah.

"Segala-galanya bermula dari keluarga. Kalau keluarga tak kawal, lingkup. Dadah, umpamanya, kalau seorang dalam keluarga jadi penagih, satu keluarga akan terjejas," katanya sambil menjelaskan bahawa kebanyakan kes hukuman gantung adalah berkaitan dengan dadah...

Kredit : Aby Gemersik

Agensi Antidadah Kebangsaan menasihatkan orang ramai supaya tidak terlibat dengan sebarang aktiviti berkaitan pemprosesan, pembekalan, penyeludupan, penjualan serta penagihan dadah.

Jika anda atau orang yang anda kenali ingin menyertai program rawatan dan pemulihan dadah yang disediakan oleh pihak AADK, sila hadir ke pejabat AADK yang berhampiran atau hubungi talian Hotline AADK di 03-8911 2233.

#ToStop #ToDelay #ToPrevent #PreventionIsBetterThanCure

Resepi Takoyaki Bajet Makan Sekeluarga

RESEPI TAKOYAKI ( 26 - 30 BIJI )

Kredit : Rosmaliza Omar

Bahan - bahan :

• 1 cawan tepung gandum
• 1 1/2 sdb tepung jagung
• 2 biji telur
• 1 3/4 cawan air
• 1 sdb serbuk stok ayam
• 1 sdt garam
• 2 sdb minyak masak
• 1 sdt baking powder

Cara Penyediaan :

1. Campurkan semua bahan-bahan dalam mangkuk yang agak besar.
2. Kacau dan sebatikan dengan whisk sampai semua larut.
3. Tutup dan simpan dalam peti sejuk selama setengah jam.
4. Sediakan bahan inti pula.

Bahan Inti :

• Sotong/udang/crab stick/sosej
• Daun bawang - hiris nipis
• Kubis bulat dihiris halus
• Carrot diparut halus

Cara Masak :

1. Panaskan acuan takoyaki dan sapukan minyak masak di setiap lubang.
2. Curahkan lagi adunan dalam lubang dalam 3/4 penuh.
3. Letakkan inti sotong/udang/crab stick/sosej di setiap lubang.
4. Taburkan carrot, daun bawang dan kubis.
5. Curahkan lagi adunan sampai agak-agak nak melimpah.
6. Pusingkan bebola takoyaki itu sampai dapat bentuk bebola ( adunan yang berlebih-lebih itu sumbat masuk dalam lubang acuan )
7. Pusing dan pusingkan bebola takoyaki sampai bentuk bulat.
8. Renjiskan dari masa ke masa minyak masak di celah-celah acuan.
9. Teruskan sampai nampak garing.
10. Angkat takoyaki ke pinggan hidangan.
11. Hiaskan dengan bahan hiasan atas.

Bahan Hiasan Atas :

• Sos takoyaki ( resepi sos di bawah )
• Mayonis
• Bonito flake 

Cara Hias :

1. Drizzle sos takoyaki
2. Drizzle mayonis
3. Taburkan bonito flakes

Resepi Sos Takoyaki 

Bahan - bahan :

• 1 cawan sos cili
• 4 kuntum cendawan shitake kering
• 1/2 cawan sos tomato
• 1/2 cawan air
• 1/2 cawan kicap kipas udang
• 1/4 cawan air asam jawa
• 2 hiris halia
• 1 sdb tepung jagung
• 1/2 cawan gula

Cara - cara :

1. Campur semua bahan dalam periuk.
2. Masukkan tepung jagung dan masak dengan api sederhana sehingga mendidih dan pekat.
3. Sejukkan sos.
4. Masukkan ke dalam botol susu untuk mudahkan drizzle.

Selamat Mencuba!

Perkembangan Bayi Mengikut Bulan, Seawal Usia Sebulan - Setahun

PERKEMBANGAN BAYI MENGIKUT BULAN BERMULA DARI USIA SEBULAN HINGGA 12 BULAN

Kredit to : Rasyeedahhamid

USIA SEBULAN :

• Raddish skin.
• Very sensitive to sound when she's sleeping.
• Hiccups? Just put wet tissue on the forehead.
• Drink milk, cry, poop.
• Woke up early in the morning ( milk ).
• Still had jaundice so we have to go to the clinic every week to do blood test.

USIA DUA BULAN :

• No longer clenched her fists. She now loves to stare at her fingers.
• Struggling to move her fingers.
• Likes to shove her knuckle into her mouth.
• Pull clothes into her mouth.
• Bald ( aqiqah & majlis cukur jambul ).
• She likes to sit upright.
• Still reddish.
• Can hold her head a little steadier!
• Legs too! Kick hard!
• Drooling. Need to wear a bib.
• Responsive! Can "talk", smiles and laughs.

USIA TIGA BULAN :

• Laughs when she get tickled.
• She's allergic to fabric softener!!
• Likes to observe her fingers.
• Jump! Jump!
• Likes to  make sounds!
• Love to chew her fingers ( sometimes until she fall asleep! ).
• Begin to grasp.
• Steadier head & strong hands.

USIA EMPAT BULAN :

• More sounds & showing gums!
• Sometime loves to sleep on the stomach.
• She starts to roll herself.
• Trying to crawl, she kicks the air & move her bottom.
• Horrifies/ tired cries. It can go on & on! She will stop for seconds then continue crying!
• Scratching surfaces.
• Start to chew her teether.
• Make sound with her mouth & saliva.

USIA LIMA BULAN :

• Tummy crawl!
• Can do plank but just for a while.
• Roll over? Easy!
• Likes to do this.
• Can hold a cup & drink from it.
• Starts to pick something.
• Starts to stand ( while holding on something ).
• She can sit ( assisted ).

USIA ENAM BULAN :

• Moves her hands & feet, signalling that she wants to be picked up.
• Steadier in climbing up & standing ( with support ).
• Starts to mimic waving bye-bye.
• Begins eating solid food!
• Can sit down, but leaning forward without support.
• Likes to pick something small & put it into her mouth ( !!! )
• Loves to go under the coffee table. Sometimes she got stuck & cannot come out so she will cried for help!
• Can clapping hands!

USIA TUJUH BULAN :

• Her first Raya Aidilfitri!
• Stranger anxiety. Instantly cries when people speaks to loud, being surrounded, or held by strangers ( relatives ).
• Officially can crawl!
• Can eat durian & she likes it!
• Still likes to play under the table!
• Okay if surrounded by kids.
• Responds to her name when her name is called.
• Run when about to get dress!

USIA LAPAN BULAN :

• Shakes her head to "tak dak".
• Play with the light switch & likes to push button.
• We bought her a sippy cups & she loves it!
• Cries when I put her into baby cot.
• Bounces when her favourite cartoon starts
• Her first fever! My husband & I were very worries, luckily the fever went away 3 days later.
• Says Na-na-na when she wants me to pick her up.
• Likes to sit...

USIA SEMBILAN BULAN :

• Cats! cats!
• Interested with other kids and play with them.
• She can sticking out her tongue.
• Crawls under our legs.
• Touched sea turtle!
• Her first exprience with the sea!
• Loves bread!
• Can expressing her anger.

USIA SEPULUH BULAN :

• Starting to stand up unasissted!
• Sholder shrugs!
• Learning to take things out of container.
• Trying to pick up a teddy bear.
• Mimic the learning.
• Will dance to catchy songs!
• Starts trying to climb up & down ( our bed & sofa ).
• She will crawling to us if we call her.

USIA SEBELAS BULAN :

• She can eat pasta!
• Put her hand on her forehead when she heards " aduh!"
• Walks while holding to the furniture.
• Walking while holding to chair stool.
• She walks!
• Trying to pick up a deflating ball.
• She can climbs up, but struggling to climb down.
• She mimicks the "holding phone" but in funny way.

USIA DUA BELAS BULAN ( SETAHUN ) :

• Likes to hug her teddy bears.
• Marching when her favourite pirate kids tv show starts.
• Sometimes she sits differently.
• Like doing messy ( excitement )
• Likes to pick up sticks & leaves when she's walking at the playground.
• Know how to wipe other people's mouth.
• Very chatty.

Enjoy Your Baby's Journey!

Lima Aneka Resepi Berasaskan Labu

 

A) Labu Goreng Rangup

1/2 labu kuning saiz kecil, buang kulit dan hiris nipis.

Bahan Bancuhan Tepung :

• 1 cawan tepung beras
• 1/2 cawan tepung gandum
• 1 sdk baking powder
• Sedikit garam

Cara Masak:

1. Gaul kesemua bahan di atas dan tuangkan air sedikit demi sedikit hingga mendapatkan bancuhan yang sederhana pekat.
2. Celupkan labu yang dihiris nipis tadi, goreng hingga kecoklatan dan garing.
3. Hidangkan panas-panas bersama kopoli atau teh-O.

B) Resepi Koci Labu Bersantan

Bahan - bahan :

• 3 cawan tepung pulut
• Labu ( guna separuh saja )
• 1 sdk garam
• Air secukupnya

Cara Penyediaan :

1. Kukus labu sehingga empuk. Sejukkan seketika.
2. Satukan labu yang disejukkan bersama tepung pulut dan garam. Uli seketika untuk sebatikan saja.
3. Masukkan air sedikit demi sedikit dan uli sehingga menjadi doh. Jangan terlalu keras atau lembik. Masukkan inti kelapa dan bulat-bulatkan.

Cara Masak :

Panaskan air hingga mendidih, masukkan doh yang telah dibulat-bulatkan. Bila doh dah terapung, maknanya doh dah cukup masak. ( Macam masak kuih onde-onde ).

Inti :

• 1 1/2 cawan kelapa parut ( ambil putih saja ).
• Gula melaka / merah ( saya guna sebiji 1/2 gula kabong ).
• 2 sdb gula pasir.
• Air setengah cawan untuk larutkan gula.
• 1 sdb tepung gandum dicampur dengan sedikit air ( tujuan untuk pekatkan inti ).

Cara Masak :

Masukkan air dan gula merah @ gula kabong, masukkan gula pasir, biarkan gula mendidih bersama air sehingga larut, kemudian masukkan kepala parut. Akhir sekali masukkan tepung yang telah dilarutkan dengan sedikit air tadi. Biarkan kering sekejap, kemudian sejukkan seketika ( kerana saya suka sedikit basah pada inti tersebut ).

Santan Cair :

• 2 cawan saya tambah sedikit air supaya tidak terlalu pekat.
• 3 sb tepung beras.
• Sedikit garam.

Cara Masak :

Satukan semua bahan. Kena sentiasa kacau. Masakkan dengan api perlahan hingga pekat. Kemudian dah boleh masukkan koci yang telah direbus tadi ke dalam adunan santan. Seterusnya boleh mula membungkus koci.

Sedikit Tips Untuk Membungkus Kuih Koci :

1. Semasa nak bungkus koci, sapukan sedikit minyak pada daun pisang yang telah dilayurkan terlebih dahulu.
2. Kemudian ambil doh yang dah dimasukkan ke dalam santan tadi menggunakan sudu letak di tengah-tengah daun pisang.
3. Lipatkan daun pisang ( Cara melipat daun itu boleh rujuk youtube atau mana-mana sumber )
4. Dah siap lipat, panaskan air dalam kukusan. Pastikan air betul-betul mendidih dengan api perlahan. Kukus kuih koci selama 7 minit supaya aroma daun pisang naik. Siap untuk dihidangkan.

C) Lepat Labu Resepi Mak Mak

Bahan - bahan :

• 2 cawan labu ( lenyek )
• 1 1/4 tepung gandum
• 1 cawan tepung beras
• 1 cawan santan ( tak penuh )
• 1/2 cawan gula
• 1 sk garam

( Mix hingga sebati )

Inti :

• Kelapa muda + sedikit garam

• Daun pisang

Setelah itu, bolehlah dilepat seperti biasa

D ) Muffin Labu

Bahan - bahan :

• Tepung gandum 1 1/2 cawan ( campur sekali baking powder & baking soda )
• Labu 1 cawan
• Gula halus 1 cawan ( boleh dikurangkan ikut citarasa )
• Kacang walnut 1 /2 cawan ( boleh tukar dengan kacang lain )
• Minyak jagung 1 /2 cawan
• Telur 2 biji
• 1/2 camca serbuk kayu manis & pala sedikit air.

Cara Masak :

1. Pukul telur & gula
2. Masukkan minyak, labu yang telah direbus dan bahan - bahan lain
3. Masuk dalam acuan & bakar dengan suhu 180c, hingga masak.

E) Cucur Labu Manis

Bahan - bahan :

• 300 gm labu manis ( lebih kurang 1/2 biji labu saiz kecil, potong dan kukus/rebus hingga lembut, kemudian lecekkan )
• 1/4 cawan gula kastor
• 1 cawan tepung gandum
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdt yis mauripan
• 1/2 sdt garam

Cara Masak :

1. Campurkan semua bahan ke dalam bekas, gaul rata. Masukkan labu yang dilecek. Gaul guna senduk sebab labu panas.
2. Bila sudah sedikit sejuk, baru guna tangan. Tutup dan biarkan dalam 1/2 jam, sampai agak kembang sedikit.
3. Goreng dalam minyak penuh. Guna api kecil untuk dapatkan tekstur kulit luar cucur labu garing rangup.

SELAMAT MENCUBA!